2024年哥伦比亚波哥大食品展：吸引了来自 21 个国家的 217 家外国公司的参与

2024年哥伦比亚波哥大食品展， 巩固了其国际性，促进了跨国界的联盟，吸引了来自 21 个国家的 217 家外国公司的参与。这些公司除了参加商业展览外，还参加了在 ProColombia 支持下举办的商业圆桌会议，共举行了 852 场商务会议，来自阿根廷、阿鲁巴、智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、美国、危地马拉、洪都拉斯、巴拿马、巴拉圭、秘鲁、多米尼加共和国、乌拉圭和委内瑞拉等国家的 77 名买家参加了会议。专业观众的参与促成了众多商业协议，将在未来几个月内推动哥伦比亚企业的增长，预计将达成价值 15,208,500 亿美元的商业协议。活动与知识此外，此次活动还邀请了 130 多位演讲者和专家参加食品创新峰会、餐饮业座谈会、烹饪秀、烘焙与艺术和饮料趋势。这些活动让国内外参观者了解食品行业的最新趋势和实践，加强了该行业不同参与者之间的合作网络。

另一个丰富了展会的新亮点是位于 5 号展馆的新特许经营舞台，参展商有机会向有兴趣并愿意投资的观众展示他们的商业模式。在 170 平方米的展览中，有超过 6,500 名参观者，他们提供了预测展会这一新领域未来增长的数据，企业家们借此拓展了对特许经营市场和可用机会的全面视野，从而促进了决策。简而言之，本届展会最引人注目的举措之一是食品银行的参与，该银行由丹尼尔·萨尔达里亚加·莫利纳神父领导，负责协调私营公司、学术界和非营利组织的努力，帮助处于弱势地位、饱受粮食不安全和营养不良之苦的人群。这次，银行团队收到了博览会上展示的未消费的食品和产品，随后以负责任、高效和公平的方式进行分类、储存和分发。

动在 Corferias 举行，占地面积 28,000 平方米，汇集了拉丁美洲和加勒比地区 HORECA 领域食品和饮料行业最杰出的代表。商业展览有 598 家参展商参加，与 2022 年相比，这一数字增加了一倍。此外，在参展商方面，值得强调的是，约 36% 来自国际，64% 来自国内。Alimentec 2024 由科隆国际展览公司和科隆国际食品展览会联合主办，并由在德国科隆举办的世界领先的食品展览会 Anuga 推广，吸引了超过 37,000 名参观者，创下了该展会的历史新高，它为食品饮用者、食品、餐厅、酒店、批发和零售行业的决策者和专业人士之间的商业联系提供了空间，以及利益相关者之间的会面场景，以在不断增长的市场中制定战略。科隆展览公司项目和商务总监 Alberto Almanza 表示：“Alimentec 2024 为我们的梦幻展会画上了圆满的句号，我们很满意自己完成了任务，为哥伦比亚和拉丁美洲的行业参与者带来了一场世界级的盛会，为经济注入了活力，并推动我们走向增长前景。展会达成了多项重要交易，证实了展会是建立业务联系的理想场所。”

反过来，Corferias 项目经理 Doris Chingaté Vega 评论道：“我们非常自豪和满意地以非常积极的平衡结束了本届 Alimentec 2024。在这些日子里，我们见证了活动在交流思想、产品和经验的空间框架内的发展，丰富了所有参与者，并重申了我们行业在经济中的重要性，因此我们通过有希望的业务关闭预测产生了积极的影响。”国际化另一方面，Alimentec 的参与嘉宾包括 Christopher Carpentier、Jorge Rausch、Daniel Jiménez、Andrews Arrieta、José María Ajkay Romero、Carlos Gaviria、José María Araya Rodríguez、Luis Carlos Correa、Andrés Cardona、Carlos Pájaro 等其他人则通过现场烹饪演示贡献自己的知识，展示创新技术、创意食谱以及展会上展示的产品的使用方法。

另一篇章介绍了著名的西班牙面包师 José Roldán Triviño，他被授予“最佳西班牙面包师”和“欧洲烘焙冠军”称号。Triviño 分享了他在 Bake & Arts 的经历，举办了研讨会和演示，推广了烘焙行业的产品。活动的最后一天，主角是烧烤行业的机构和人员，他们在首都展览中心的免费区域设立了 Club del Asado，这是一个大型的美食体验场所，设有理论研讨会和实践活动，数十名烧烤爱好者和该行业的商人参加了此次活动，他们分享了烧烤技术、腌料、肉块、烹饪时间、配菜食谱和其他行业秘密。最后，除了 Alimentec 的广泛节目安排外，还有参展商之夜活动，这是一个参展商和行业领导者交流和表彰的空间，Crepes & Waffles 的创始人 Beatriz Fernández 因其良好实践、经济影响和对食品和饮料行业的影响而受到表彰。

展会时间及展会地点：2026年6月9日-12日哥伦比亚 波哥大  食品  (意向参展请点击询洽展览专业展会顾问）